煮呢（羊毛定型）

煮呢为什么能定型

羊毛分子链间有二硫键、盐式键与氢键。在热水或蒸汽作用下，氢键与盐式键被打开（二硫键在更高温度才断裂），分子链得以松弛并重排。

此时在外力（张力、压力）作用下把织物"压"成平整的形状，然后冷却——冷却时氢键与盐式键在新的位置重新建立，把形状"锁住"。

这就是羊毛的"湿定型"：加热打开 → 塑形 → 冷却锁定。

关键是"冷却"：必须带着压力冷却，若热态松开会重新起皱。

为什么要反复煮

单次煮呢定型效果有限且不充分。

反复浸煮 + 加压冷却（一般 2～6 次，每次几分钟）可以逐步加深定型效果，得到持久挺括、呢面平整、光泽自然的效果。

双槽煮呢机就是为此设计：织物在两个槽之间往返，每次通过一个槽就在张力下卷绕到另一个辊上，实现多次"煮-压-冷"。

这也是精纺毛织物手感挺括、呢面光洁、折皱回复好的重要原因。

主要方式

• 单槽煮呢：织物在热水中通过并在张力下卷绕到辊上，浸泡一段时间后取出冷却。间歇式，效率低但定型充分。
• 双槽煮呢（最经典）：两个水槽，织物在两槽间往返卷绕，反复煮-压-冷，是精纺毛织物的标准工序。
• 连续煮呢（蒸煮机）：织物连续通过汽蒸段、热水段、冷水段，效率高，适合大批量。
• 罐蒸（蒸呢的强化）：在密闭罐中通蒸汽，属"蒸呢"范畴，效果介于煮呢与蒸呢之间。

工艺要点

• 温度：85～100 ℃；精纺薄织物温度可低些，厚重织物可略高。
• 张力与压力：张力过大织物变薄发亮（"极光"），过小则定型不足；压力要均匀。
• 冷却（关键）：必须加压冷却到 40 ℃ 以下再松开，否则定型不充分。
• pH：一般在弱酸性或中性，避免碱性损伤羊毛。
• 煮呢后要洗去残留的助剂与污物。
• 注意：煮呢会使羊毛的手感变挺，柔软产品可省去或改轻煮。

相关词条

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